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Nuestra carta

En La Encina elaboramos nuestros platos con los mejores productos de la tierra. Mimamos los fogones dedicándoles tiempo y cariño. Día a día, buscamos la mejor calidad en el mercado y ponemos nuestro saber para ofrecer sabores auténticos.

Entrantes

Los clásicos
La tortilla de Ciri cuatro veces campeona al premio Nacional
Huevos
21,90
Croquetas caseras
GlutenCrustáceosPescadoLecheSulfitos
Ud. 1,8
Mollejas de lechazo braseadas o crujientes
Gluten
19,90
Callos y morro
Sulfitos
14,90
Morcilla de Palencia con pimientos asados9,90
Setas de temporada21,90
Jamón ibérico Joselito27,90
Combinado de ibéricos Joselito26,90
Cecina de León15,90
¿Algo del mar?
Gamba de Huelva a la plancha
Pescado
26,90
Almejas «a la sartén» o «a la marinera»
GlutenPescadoSulfitos
26,90
Calamar a la plancha o en fritura
GlutenPescadoSulfitos
21,90
Pimientos rellenos de marisco
GlutenPescadoHuevosLecheSulfitos
Ud. 3,5
Carpaccio de salmón o bacalao marinado
PescadoSulfitos
17,90
De la huerta palentina
Menestra de verduras
GlutenHuevos
16,90
Pimientos de Torquemada al carbón de encina 9,90
Con cuchara
Cuchara del día11,90
Verde (o casi…)
Ensalada de ventresca y anchoas con pimientos asados
PescadoSulfitos
17,90
Ensalada verde 7,90
Ensalada templada de langostinos
CrustáceosPescado
17,90

Carnes

Desde el horno y con leña de encina
Lechazo churro al horno (I.G.P. Lechazo de Castilla y León) (1/4) 47,00
Chuletillas de lechazo a la brasa24,90
Pincho de lechazo a la brasa 24,90
Riñones de nuestros lechazos braseados24,90
Cochinillo en horno de leña de encina (por encargo)s/m
Carnes rojas
Solomillo de Cervera24,90
Entrecot a la parrilla24,90
… y los guisos de Ciri
Manitas de lechazo a nuestro estilo
Sulfitos
15,90
Rabo de toro estofado
Sulfitos
17,90
Carrilleras de ternera de la montaña palentina
Sulfitos
17,90

De la lonja

Merluza de anzuelo
GlutenHuevoPescado
24,90
Lubina salvaje
GlutenHuevoPescado
28,90
Mero a la parrilla con guarnición y su jugo
GlutenHuevoPescado
31,90
Medallones de rape negro con aroma de ajos y vinagre de Jerez
GlutenHuevoPescadoSulfitos
28,90
Lenguado a la plancha con AOVE
GlutenHuevoPescado
28,90
Marisco
MoluscosCrustáceosPescadoSulfitos
s/m
Pescado del día
Pescado
s/m

… y para terminar, algo casero

Leche frita
HuevoLácteos
5,90
Tarta de queso del Cerrato
HuevoLácteos
5,90
Pastel ruso con helado casero
HuevoLácteosFrutos de cáscara
5,90
Natillas de la abuela
HuevoLácteos
5,90
Arroz con leche tostado con azúcar moreno
Lácteos
5,90
Trufas con nata
SojaLácteosFrutos de cáscara
5,90
Cuajada con miel
SojaLácteos
5,90
Nuestros helados y sorbetes de fruta hechos en casa
HuevoLácteosFrutos de cáscaraSulfitos
5,90
Melocotón asado relleno de helado
HuevoLácteos
5,90
Recomendado Recomendación
Vegetariano Vegetariano

También puedes consultar nuestros menús especiales:


La Encina dispone de información detallada de alérgenos de cada uno de sus platos. Si tiene cualquier duda, consúltenos.

Carta de vinos

Our menu in English

Notre carte en Français

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